opløs gæren i de 8 dl vand, kom dernæst salt rugmel fuldkornshvedemel og 3 kornsflagerne i og rør det sammen, kom til sidste de ca 600 g hvedemel, og rør det til det slipper kanterne i røreskålen. 

stil det i køleskab og hæv 4-6 timer i en stor skål med låg.

tag det ud af køleskab, form det som en stor pølse og skær ca 16 stykker ud, og stile dem på en bageplade, lad dem evt hæve ca 30-45 min, og bages så midt i ovenen på 225 grader i ca 20-25 min.