Select extra fields in module options!

Title

Amerikansk Roulade

Skrevet af

Ingredienser

200 g god mørk chokolade

3 spsk kold, stærk kaffe

5 store æg

1½ dl sukker=125 g

 

½ ltr piskefløde

2 spsk flormelis

 

50 g kakao

tilberedning:

Bræk chokoladen i stykker og kom dem i en skål med den kold stærk kaffe. smelt over et vandbad for svag varme.

Tænd ovnen på 200 grader.

Del æggene og pisk blommerne luftige med sukker, pisk derefter æggehviderne meget stive(brug tørre og rene redskaber)

Beklæd en form på 35x45 cm med papir.

Bland æggesnaps i den let afkølede chokolademasse, vend de stift piskede hvider i og bred dejen ud i formen.

Bages ved 200 grader i 15-20 min.

Tag kagen ud af ovnen, og dæk den til med et hårdt vredet viskestykke i kold vand.

kagen hviler tildækket en time, pisk fløden tilsat flormelis.

Vend kagen  ud på bagepapir, der er drysset med kakao og sukker.

Bred flødeskum over kagen, og rul sammen på den lange led.( kom frugt på før den rulles sammen, hvis det ønskes.

opskrift er tilføjet af Mona via Kagerullen. Du kan bruge de frugt/bær du ønsker i, lige som du selv ønsker.

 

Læst 769 gange

Relaterede artikler

Go To Top