Select extra fields in module options!

Title

Nutella Stjerne

Skrevet af

Ingredienser

3 dl mælk

50 g gær

1 æg

75 g smør

600 g hvedemel

1 spsk sukker

1 tsk salt

200 g nutella

æg til pensling

 

Kom gæren i lunken mælk, og til sæt æg og blødt smør, og rør godt.

Bland melet med salt og sukker, og tilsæt det lidt af gangen, rør/ælt til dejen er glat og ensartet.

Lad den hvile ½ time, under et viskestykke. Kom dernæst dejen på bordet og ælt det godt igennem,

Del det i 4 lige store stykker, rul dem ud i 4 cirkler 25 cm i diameter.

Læg den 1 cirkel på et stk bagepapir på bagepladen, og smør den med nutella -  ca 1 cm fra kanten.

Læg den næste på, og smør nutella som før, og gentag og slut med et lag dej.

Klem kanterne godt sammen, sæt et glas på ca 5 cm på midten, markere en ring, så du ved hvor du skal begynde at skære fra.

Skær med en skarp kniv, del først i 4 lige store stykker, og del dernæst så der bliver 8, og igen så der til sidst er 16 lige store stykker.

Tag 2 stykker ved siden af hinanden og sno dem hver for sig væk fra hinanden, og slut så med at klemme dem sammen i yderste spids.

Gentag hele vejen rundt, og lad din nutellastjerne hvile i 20 min. Pensel med sammen pisket æg, og bag den så ved 200 grader i ca 15 min.

FORESLAG: Lave den som Brunsviger, lave sukker masse og kom i, istedet for nutella, og da det er mere flydende, anbefales det at komme den i en springform, for at holde på sukkermassen. Ellers samme fremgangs måde.

 

 

Læst 1060 gange

Relaterede artikler

Go To Top