-
Tænd ovnen på 175 grader.
rens rababerne og skær stilkene i stykker på 1-2 cm. Kom alle ingredienserne pånær rababerstykkerne i en skål og rør det hele sammen til dejen er glat og sammenhængende.
Fyld dejen i en springform (22cm i diamenter). stik rababerstykkerne ned i dejen og sørg for, at de er jævnt fordelt i hele formen.
Kagen bages midt i ovnen i 35-40 min. Afkøl på en bagerist, og server lun.
Rababerkagen er velegnet til at fryse.
Kagen kan også laves med optøede frosne rababerstykker. Husk, at dryppe rababerstykkerne godt af først.