Select extra fields in module options!

Title

Durum-pitabrød

Skrevet af
  • !2 Stk
  • 1½ dl mælk
  • 1½ dl vand
  • 25 g gær
  • ½ tsk sukker
  • ½ tsk groft salt
  • 60 g durummel ( ca 1 dl)
  • 375 g pizzamel ( ca 6 1/4 dl)
    1. Bagetid ca 7 min ved 250 grader

      lun mælken (lillefinger varmt) hæld den i en skål og tilsæt vand, gæren røres ud her i og til sæt de øvrige ingredienser og slå dejen godt sammen. Kom dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Del dejen i 12, og form dem som boller. Bank dem eller rul dem flade i ca 12 cm i diameter. 

      læg dem på en bageplade med papir på, og lad dem hæve ca 15 min, inden de kommes midt i oven og bages.

      Opskriften er fundet i karolines køkken bog om godt brød.

    Læst 2376 gange Senest ændret Lørdag, 21 februar 2015 15:54
    Go To Top