Select extra fields in module options!

Title

Rug-Pitabrød

Skrevet af
Rug-Pitabrød Rug-Pitabrød Laila Frederiksen
  • Ca 14 stk
  • 1½ dl mælk
  • 1½ dl Kogende vand
  • 25 g gær
  • ½ tsk groft salt
  • 150 g rugmel ( ca 3 dl)
  • 250 g hvedemel ( ca 4½ dl)
    1. Bagetid ca 7 min ved 250 grader

      Bland mælk og det kogendevand i en skål, og kom gæren i. tilsæt så øvrige ingredienser, hold evt lidt hvedemel tilbage.

      slå dejen godt sammen, og lad den stå og hæve et lunt sted i ca 1 time.

      tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem, tilsæt evt resten af melet. Del den i 8 stykker, og form dem som boller. Rul bollerne flade(ca 15 cm i diameter)

      læg dem på en bageplade med bagepapir på, og lad dem efterhæve tildækket i ca 10 min. bag dem midt i ovenen

      Opskriften er fundet i karolines køkken bog om godt brød.

    Læst 2506 gange Senest ændret Tirsdag, 17 juni 2014 10:38
    Mere i denne kategori: « 3-kornsboller Farmors grovboller »
    Go To Top