Select extra fields in module options!

Title

3-kornsboller

Skrevet af
3-kornsboller 3-kornsboller Laila Frederiksen
  • Ca 16 stk
Ingredienser
  • 200 g 3-kornsblanding
  • 2 dl kogende vand
  • 2½ dl vand
  • 50 g gær
  • 1 æg
  • 5 g salt
  • 40 g sukker
  • 100 g fl margarine/neutral youhurt produkt
  • 750 g hvedmel
    1. hæld 200 g 3-kornsblanding i en skål, og kom de 2 dl kogendevand over, og lad det stå og trække 1 time.

      kom derefter det sidste vand i, og opløs gæren i blandingen, tilsæt salt sukker og margarinen. Bland sidst hvedemelet i, lidt af gangen.ælt dejen godt igennem, så den er glat, elastisk og blød. Lad den nu hæve ca 45 min.

      Ælt dejen godt igennem, og del den ud i 16 boller, og sæt dem på 2 bageplader med bage papir på. lad dem hæve igen i ca 45 min.

      Bag bollerne midt i oven ved 220 grader i 16 min (200 grader ved varmluft)

      Bollerne bliver mere blanke hvis du kommer margarine i, istedet for youhurt, ellers syntes jeg personligt ikke der er den store forskel i dem ellers.

    Læst 2570 gange Senest ændret Tirsdag, 17 juni 2014 10:38
    Mere i denne kategori: « Grove flutes Rug-Pitabrød »
    Go To Top